The unique Terroirs of the Apuan Hills of Candia and the Pistoia hills
Knowing how to look at history, grasp the nuances of the present and the needs for the future; preserve the flavors and authenticity of tradition, improve quality…
Storia
Fin da piccolo ho vissuto il mondo del vino come un gioco, fra corse tra i filari e profumi della cantina.
In quegli anni vedevo mio babbo Francesco e mio zio Giorgio che aiutavano il nonno Pietro nella produzione di vino destinato alla vendita in damigiana.
Crescendo, ho alternato il mio tempo lavorativo fra vigna e ambiente sportivo, fino all’inizio degli anni 2000 quando ho deciso che il mondo del vino doveva diventare la mia attività principale.
Nel 2003 è nata l’Azienda l’Aurora di Francesco, che prende il nome dei miei due figli Francesco ed Aurora, con l’obiettivo di trasformare l’uso familiare della vendita dei vini in damigiana nella produzione e commercializzazione di vini in bottiglia D.O.C. e IGT.
Pietro Mosti
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