I Terroir unici dei Colli Apuani del Candia e delle colline pistoiesi
Saper guardare alla storia, cogliere le sfumature del presente e le istanze per il futuro; preservare i sapori e la genuinità della tradizione, migliorare la qualità…
Storia
Fin da piccolo ho vissuto il mondo del vino come un gioco, fra corse tra i filari e profumi della cantina.
In quegli anni vedevo mio babbo Francesco e mio zio Giorgio che aiutavano il nonno Pietro nella produzione di vino destinato alla vendita in damigiana.
Crescendo, ho alternato il mio tempo lavorativo fra vigna e ambiente sportivo, fino all’inizio degli anni 2000 quando ho deciso che il mondo del vino doveva diventare la mia attività principale.
Nel 2003 è nata l’Azienda l’Aurora di Francesco, che prende il nome dei miei due figli Francesco ed Aurora, con l’obiettivo di trasformare l’uso familiare della vendita dei vini in damigiana nella produzione e commercializzazione di vini in bottiglia D.O.C. e IGT.
Pietro Mosti
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Bottega Campagna Amica L'Aurora di Francesco
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